すっかり春!日の入りは8時半。明るくて嬉しい♪


by matoryoshka
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スパニッシュオムレツ

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焦げちゃった。とほほ。

昨日記事に書いた野菜をオーブンで焼いてバルサミコ酢を絡めたやつ。
結構大量に残ってしまったのでスパニッシュオムレツに投入。
スパニッシュオムレツと言えば、油で揚げた薄切りポテトがかかせません(ホントか?)
これまた昨日届いたばかりの新じゃがを薄くスライスして色付くまでじっくり油で揚げて、
サヤから出して下ゆでして、薄皮まで剥いておきながらすっかり昨日食べるのを忘れていたそら豆も一緒に、
ぜーんぶ溶いた卵に交ぜてフライパンで焼きました。

ひっくり返すのが重くて出来ず、旦那に頼んだら旦那も重過ぎて出来ない。
あぁ、二人共年を取った物だ・・・涙

なんとかひっくり返した時には時すでに遅し。焦げてました。

でも味は(野菜嫌いのワタシが)ビックリするぐらい美味しかったです。
一体何種類の野菜が入ってるんだという事で、付け合わせも何も無し。今日の夜ご飯これだけ。わはははは。


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by matoryoshka | 2015-06-06 04:08 | 食べ物