すっかり春!日の入りは8時半。明るくて嬉しい♪


by matoryoshka
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イースター

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イースターです。イギリスではホットクロスバンという十字架の模様が描かれたパンを食べます。
でもこれはドライフルーツやスパイスがたくさん入っていて、うちの子供達にはいつも不評。
頑張って焼いても誰も喜んで食べてくれないので、今年はチョコレートのホットクロスバンを作ってみました。
レシピはこちらを参考に、フードプロセッサーでガーッと混ぜてみました。
前にフードプロセッサーでやった時は、なぜかモーターばかり熱くなって一向に生地がまとまらなかったので、
そのトラウマからやらなくなりました。それでなくてもパン作りは私に取って鬼門。
自分で美味しいと思えるパンが焼けた試しがありません。

それが!このパン、フワフワでかなり美味しい。
「捏ねる」作業を全くせずにこんな美味しいパンが焼けていいものか!?
しかもフードプロセッサーならあっと言う間。ちょっとハマりそうです。

上の写真はパンプティング。
先週は一泊でイーストボーンと言う所にミニ旅行に行って来ました。で、帰って来たら冷蔵庫の中でパンが固くなっていたので、
美味しいケンタロウさんのレシピで生まれ変わらせました(笑)。補習校も無いまったりとした土曜日の朝ご飯にピッタリ。
続くと飽きますけどね、たまに食べたくなる味です。

先週は良いお天気が続きましたが、今日は土砂降り。カラカラに乾いたお庭の木や花には恵みの雨です。


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by matoryoshka | 2014-04-21 00:24 | 食べ物