すっかり春!日の入りは8時半。明るくて嬉しい♪


by matoryoshka
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<   2015年 05月 ( 14 )   > この月の画像一覧

バーベキュー

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今年初めてのバーベキューをしました。
全部真っ黒け・・・
普通の炭のバーベキューなので、火加減とか難しいんですよね・・・
でも焦げた部分は取り除いて食べたらやっぱり美味しかったです。
バーベキュー =「炭を食べるもの」なんだそうで、それにしたって黒過ぎるわ。笑

息子はお友達の家でやって美味しかったそうで、その辺の木の枝にマシュマロを刺して、あぶって食べていました。
旦那もパクパク。でも私と娘はそれほど美味しいとも思えず・・・

お天気は良かったんですが、かなり風も冷たく寒く、
この隣に座っていなければブルブル震えが来るぐらいでした。
明日は雨だとかで、今日やっといてよかったなと。

あ〜、久しぶりにビール飲んで酔っぱらったわ〜


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by matoryoshka | 2015-05-31 03:39 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)

そら豆とエビのかき揚げ

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週に一度来るオーガニックの野菜&果物ボックスはワクワクする。
事前に何が来るか分かっていても、不揃いの野菜達を見ると
(この野菜嫌いの私でも)「このまま無駄死にはさせんぞ!」という気になる。>意味不明
なんかスーパーには「不良品」として卸されないような見た目とでも言いましょうか、
形も色も不揃い、虫食いあり、でも私はお金を出して安心を買っている。
未だ野菜の「味」は良く分からないのでありますがね。とほほ。

という訳で、今日はそら豆がサヤごと入っていたので、茹でて皮を剥いて、エビと一緒にかき揚げに。
まーこの「皮を剥く」という作業、やたら手間取ってご飯の時間が大幅にずれました。
でもいいのいいの、子供達学校お休みだから。

揚げ物はやっぱり苦手。イマイチ上手くできません。
でもこれを白いご飯の上に乗っけて、上からジャバジャバ天つゆかけて搔き込んだら(ってお行儀悪いわね・・・オホホ・・・)、
止まらず、うっかりおかわりしてしまいました。お豆はホクホク、エビはジューシー。

え?ご飯これだけ!?ってツッコミは無しでお願いします・・・


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by matoryoshka | 2015-05-29 05:23 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)

コールラビ

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昨日がこれで、
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今日がこれ。

同じ副菜が2つありますね?
和食の原点「常備菜」(いや、原点じゃないか、全然。汗)
レンコンのきんぴらと、ちょっと不思議な野菜「コールラビ」のナマス。
甘いのと酸っぱいので箸休めに丁度良い。何にでも合うところがさすが。

コールラビってご存知ですか。
非常に見た目変わった野菜です。
先週の宅配野菜ボックスに入っていた物ですが、食感が面白いと聞いて、
火を通さないナマスにしてみました。
コリッコリの食感で、味はカブというか、キャベツというか、お大根というか。
かなり気に入りました。さっそく今週の宅配にも注文していれてもらうことに。

今日の餃子は娘が白菜を刻む所から、包む所までほとんどやってくれました。
ま、飽きっぽい7歳児、8つ包んだら放り出してどっか行っちゃいましたけど。笑


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by matoryoshka | 2015-05-27 07:32 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)

オレンジチーズケーキ

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今週はハーフタームと言って、学期の中休み。1週間学校がお休みです。
イギリスは祝日が少ないですからね、こうやってどかーんとお休みがあります。
今日は祝日で旦那もお休み。
息子は友達の所にお泊まりに行って今日で3日も帰って来ないし(笑)
私も風邪引いてお出かけモードになれないので、家でやっぱりケーキ作り。

オレオクッキーを砕いたベースに、オレンジの皮をすり下ろして入れたチーズケーキ。
上のチョコレートカールを作るのに、チョコレートを冷やし過ぎて硬くなり、
腱鞘炎になるかと思うぐらい大変でしたが、味は美味しかったです。

大体オレンジ風味の物って苦手なんですが、ほんとにちょっとちょっと香るぐらいなら美味しいと思えるかな。

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by matoryoshka | 2015-05-25 20:33 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)

Orla Kiely

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うふふ・・可愛い・・・
Orla Kiely と コーヒーのコラボ。
うちの近くでは2種類しか売っていなくて、わざわざ遠くのスーパーまで探しに行って3種類目ゲット。
見てるだけで嬉しくなっちゃうけど、インスタントコーヒーを飲まない我が家。

中身どうしよう。笑


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by matoryoshka | 2015-05-25 17:31 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)

気持ちの良い青空!

日の入りも8時半を過ぎて来て、気持ちの良い季節になって来ました。
昨日はゴジラ君の塾からみんなで帰って来た後、私は晩ご飯の支度、ゴジラ君は補習校(日本人学校)の宿題、オイカちゃんは公文とそれぞれ忙しい。

「あら?さっきダディ帰って来たよね・・・?」

と、ふと気が付くと、
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寝てる・・・

こら〜〜〜〜っ!みんな一生懸命色んな事やってるのに、1人日向ぼっことはどういう了見だ!?

しかしその20分後。

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ゴジラ君ジョイン!笑

「ちょっとー、トランポリン飛びたいんだけどー、どいてくんない?」(って言ってる・・・多分。笑)



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by matoryoshka | 2015-05-13 21:07 | ゴジラくん | Trackback | Comments(0)

コーヒーモーニング

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別にコーヒー飲まなくても、朝、子供達を学校に送った後で(こっちの小学校は親の送り迎えがいります)
お母さん同士で集まってお喋りするのを「コーヒーモーニング」と呼びます。

日本語は「お茶」って言うけど、こっちは「コーヒー」。

大人数で集まるのも楽しいけど、2、3人だと話が濃くなるからいいね。
今日も2時間半あっという間に過ぎました。

子供達の年も似ているし、親同士の年も似ているし、何しろ日本人同士。
話は尽きません。

彼女たちのリクエストにお応えしてロールケーキと、カラメルリンゴの入ったタルト。
タルトはいつも台を空焼きする時に焼き過ぎるので、ちょっと足りないぐらいで、
アーモンドクリームを流してからも低めの温度で焼いたらちょうど良い火の通り具合になりました。
レシピに書いてあるのはうちのオーブンではいつも温度が高過ぎるし、長過ぎるみたい。
タルト、ちょっと手間がかかるので失敗するとかなり辛い。

あ〜、紅茶飲み過ぎてお腹タプタプだ〜〜




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by matoryoshka | 2015-05-12 21:33 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)
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ちっちゃいんです、このカップ。6.5センチしか高さがないの。
近所のガーデンセンターの食器コーナーで、この色だけが30%オフになっていたので速攻で買いました。
廃盤になるのかな、この色。素敵なのに。
これで飲むカフェラテが1日の許容量。それ以上飲むと頭がクラクラしてきます。
紅茶なら何杯飲んでも美味しいんだけどな・・・

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何の花だかわかりませんが、庭に咲いていたのでパチリ。
このピンクのがちょっと気持ち悪くてお気に入り。なんでひょろひょろ伸びてるんだろうね?

ゴジラ君、秋に中学受験を控えています。
あまりのストレスにパンクしそう。かなり神経が参ってしまっているようで、ちょっと見ていて可哀想。
わかるなぁ、私もお勉強大嫌いだったから。ヴァイオリン弾いてなかったら今頃どうなってたんだろう・・・(笑)

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by matoryoshka | 2015-05-11 06:39 | Trackback | Comments(0)
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あの木が邪魔だと思っていたけど、こうやって写真で見るとそうでもない?

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夜ご飯にローストチキン。
ロースト料理は日曜日のお昼に食べるのが普通ですが、なにせ私の日曜日は忙し過ぎて
こんな時間のかかるお料理は無理。なので今日の土曜日に。

しかも付け合わせがローストベジタブルじゃなくてマッシュポテトだったり、生野菜だったり、
まるで伝統的なイギリス料理とはかけ離れておりますが、いいんです。うちはこのスタイルで。

生の鶏肉なら関節を切り離す事などわけも無いのですが、なぜか調理済みになってしまうと関節がどこかわからなくなってしまい、
結局最後は手でむしり取りながら分けました。面目ない。ま、初めて(じゃないのか、私?)作ったにしては
なかなか上手く行きました。

でも胸肉ともも肉の火の通る時間が違うから、胸肉はちょうど良かったけど、もも肉はもう少し焼いても良かったなーという印象。
なかなか奥が深いローストチキンであります。

あー、なんか疲れたワ。9時前なのにもう眠い。
遊ぶ時間はありませんが、毎週末充実した時間を過ごしています。

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by matoryoshka | 2015-05-10 04:41 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)
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野菜は子供の時から苦手です。
が、去年のクリスマスの頃にダイエットをしている時に、お友達にここの野菜が良いと勧めてもらって、
週一で配達してもらっています。全部オーガニックなので、安心して食べられる所がいいですね。
イギリスのスーパーは、1年中同じ野菜、果物が同じような値段で売っているので、旬が全く分かりませんが、
こういう所のだと旬の物がずーっと続くのでよく分かります。

今だとアスパラガス!アスパラガスの時期は短いですね〜〜〜
買ってすぐ食べないと、どんどん硬くなってスジっぽくなるのでなかなか大変です。
ナスも出始めました。ズッキーニや写真の赤ピーマンのでっかいの、みたいなのも。

人参の葉っぱがワサワサと付いて来たので、捨てるに忍びなく、かき揚げにしてみました。
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このレシピ、片栗粉とお酢が入っているからでしょうか、サックサクに仕上がりました。
普段青い葉物野菜は苦手なうちの子供達も、サクサク加減にやられて気に入ったようでした。
人参本体よりも栄養価が高い人参の葉っぱ。お浸しにする事もできるようですが、いや〜〜それは私も子供達もちょっとキツいかな(苦笑)。

晩ご飯のメインは魚の塩焼きだったので、ちょっとボリュームがある副菜(って言う?)にして良かったです。




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by matoryoshka | 2015-05-08 04:56 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)